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上海海洋大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)歷年招生信息
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00(非全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)（二）③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三④906食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書(shū)目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
F07食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 8 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00(非全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)（二）③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三④906食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
參考書(shū)目 1.《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》. 蒲海燕主編. 北京：北京理工大學(xué)出版社，2017 2.《食品安全學(xué)》（第二版）. 鐘耀廣主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015 3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第一版）. 張建新主編. 北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017 4.中華人民共和國(guó)食品安全法（2015 年修訂版） 906食品微生物學(xué)： 參考書(shū)目 1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國(guó)輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
F08食品工藝學(xué) 參考書(shū)目 《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)； 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 5 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00(非全日制)不區(qū)分研究方向 3年 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④812食品微生物學(xué)或910生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
參考書(shū)目： 1.《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》. 蒲海燕主編. 北京：北京理工大學(xué)出版社，2017 2.《食品安全學(xué)》（第二版）. 鐘耀廣主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015 3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第一版）. 張建新主編. 北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017 4. 中華人民共和國(guó)食品安全法（2015 年修訂版） 812食品微生物學(xué)： 參考書(shū)目： 1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國(guó)輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 910生物化學(xué)（自）： 參考書(shū)目： 1.生物化學(xué)原理（第 3 版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013 年 6 月出版 2.生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015 年 8 月出版 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
F10食品工藝學(xué) 參考書(shū)目： 《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)； 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 6 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 00(非全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)二③341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三④812食品微生物學(xué)或910生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三
1.《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》. 蒲海燕主編. 北京：北京理工大學(xué)出版社，2017 2.《食品安全學(xué)》（第二版）. 鐘耀廣主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015 3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第一版）. 張建新主編. 北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017 4. 中華人民共和國(guó)食品安全法（2015年修訂版） 812食品微生物學(xué) 1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國(guó)輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 910生物化學(xué) 1.生物化學(xué)原理（第3版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013年6月出版 2.生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015年8月出版 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：F10食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社(2007年，第一版)； 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 49 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
00(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué)或812食品微生物學(xué)或967食品工程原理 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
910
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812 1.董明盛，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006.9 2.江漢湖，董明盛. 食品微生物學(xué)(第三版)．中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.10 3.周德慶.微生物學(xué)教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 967 （1） 李云飛. 《食品工程原理》. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.08 （2） 馮 骉. 《食品工程原理》. 中國(guó)輕工出版社，2006.08 （3） 楊同舟. 《食品工程原理》. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.06 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
F10食品工藝學(xué)
10 《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 32 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué) 或812食品微生物學(xué) 或967食品工程原理 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
備注： 山東省海洋資源與環(huán)境研究院:4名,浙江萬(wàn)里學(xué)院:1名,光明食品集團(tuán):2名,海軍醫(yī)藥研究所：3名. 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： F10食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 33 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué)或962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
910生物化學(xué)： （1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化學(xué)與食品微生物學(xué)： （1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006.9 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： F10食品工藝學(xué) 參考書(shū)目： 《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版) 備注： 山東省海洋資源與環(huán)境研究院:2名,浙江萬(wàn)里學(xué)院:2名,光明食品集團(tuán):2名,海軍醫(yī)藥研究所3名. 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 52 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué) 或962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
910生物化學(xué) （1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) （1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006.9 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： F32食品工藝學(xué) 注：其它統(tǒng)考或聯(lián)考科目的考試大綱請(qǐng)及時(shí)關(guān)注中國(guó)研究生招生信息網(wǎng)。部分考試科目正在陸續(xù)更新中，如有問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)咨詢(xún)我校研招辦。 備注： 1、學(xué)制3年。 2、授予學(xué)位：工程學(xué)。 3、其中聯(lián)合培養(yǎng)招生單位招生人數(shù)： 山東海洋水產(chǎn)研究所:3名, 浙江萬(wàn)里學(xué)院:2名, 光明食品集團(tuán)公司:3名, 上海市食品研究所:2名, 通威集團(tuán):1名, 海軍醫(yī)藥研究所3名. 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 91 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué)或962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
910生物化學(xué) （1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) （1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006.9 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：F32食品工藝學(xué) 注：其它統(tǒng)考或聯(lián)考科目的考試大綱請(qǐng)及時(shí)關(guān)注中國(guó)研究生招生信息網(wǎng)。部分考試科目正在陸續(xù)更新中，如有問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)咨詢(xún)我校研招辦。 備注： 1、學(xué)制3年。 2、授予學(xué)位：工程。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 91 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 26 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④910生物化學(xué)或962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
910生物化學(xué) （1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) （1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006.9 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試： F32食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 89 | 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語(yǔ)二③302數(shù)學(xué)二④962食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書(shū)目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
F32食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
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