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哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)考研復試的時間為三月底或者四月初，距離考研初試結(jié)束大約有兩個月左右的時間，正是由于只有短短的兩個月，所以對于每一個參加哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)研究生復試的人來說都是特別寶貴的。考研復試的備考首先要明確哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)的考研復試科目和復試參考書，然后想辦法把考研復試的參考書、指定教材買到，做好復試的復習計劃。有條件的考生在明確了復試科目之后可以通過上一屆研究生師哥師姐拿到一些哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)考研復試真題或者研究生復試重點范圍，肯定也會對復試起到很大的幫助作用。
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哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 烹飪科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向

 0832Z4 烹飪科學  01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化  02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學     更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(一)或202俄語或203日語  ③302數(shù)學(二)  ④814烹飪化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 814烹飪化學參考書：
毛羽揚主編，烹飪化學（第三版），中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息

復試科目

 授工學學位
復試科目：
烹飪營養(yǎng)學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力考生加試：
①烹飪工藝學
②烹飪衛(wèi)生學
更多同等學力加試科目

題型結(jié)構

 814烹飪化學題型及比例

1．名詞解釋約占20%

2．簡答題約占40%

3．論述題約占27%

4．綜合題約占13% 更多題型結(jié)構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于哈爾濱商業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)考研復試參考書和復試科目一般在哈爾濱商業(yè)大學研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道都可以查到，如果真的在網(wǎng)站沒有公布的話就需要撥打哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)的研招辦的電話進行咨詢，這個信息非常重要一定要盡早的落實好。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)考研復試時間一般也會在初試結(jié)束之后公布到官方網(wǎng)站，一般會公布在最新研究生招生信息那一欄里，也有可能公布在最新通知里面。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)研究生復試流程一般也會在官網(wǎng)公布，但是如果沒有公布的話就只有借助于考研論壇、百度知道、百度貼吧等工具進行咨詢了，會有很多考研人或者研究生進行解答的。有條件的考生也可以直接打電話問一下哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院烹飪科學專業(yè)的研究生。
哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 烹飪科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向

 0832Z4 ?▲?烹飪科學 01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論 ②201 英語（一）或 202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學（二） ④814 烹飪化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 814 烹飪化學：
參考書目
毛羽揚主編，烹飪化學（第三版），中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目: 烹飪營養(yǎng)學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 授工學學位
同等學力考生加試： ①烹飪工藝學 ②烹飪衛(wèi)生學 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構

 814 烹飪化學：
1．名詞解釋約占20%
2．簡答題約占40%
3．論述題約占25%
4．綜合題約占15% 更多題型結(jié)構

資料說明

 更多資料說明
哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 烹飪科學專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向

 0832Z4烹飪科學   01（全日制）傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02（全日制）烹飪營養(yǎng)與科學   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②201 英語一或 202 俄語或 203 日語③302 數(shù)學二④805 食品生物化學或 814 烹飪化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 805食品生物化學
參考書目：
辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社 2019 年 8 月（第二版）
寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社 2005 年
王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社 2002 年 8 月（第三版）

814烹飪化學
參考書目：
毛羽揚主編，烹飪化學，中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息

復試科目

 授工學學位
復試科目∶烹飪營養(yǎng)學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力考生加試∶
①烹飪工藝學②烹飪衛(wèi)生學
更多同等學力加試科目

題型結(jié)構

 更多題型結(jié)構

資料說明

 更多資料說明
哈爾濱商業(yè)大學烹飪科學專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 烹飪科學專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向

 0832Z4烹飪科學   01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化   02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學   授工學學位 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論   ②201 英語一或202 俄語或   203 日語   ③302 數(shù)學二   ④805 食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 1．辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月（第二版）
2．寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年
3．王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月（第三版）


更多初試參考書目信息

復試科目

 烹飪營養(yǎng)學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 ①烹飪工藝學
②烹飪衛(wèi)生學 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構

 更多題型結(jié)構

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