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考研真題資料 > 華中華南地區(qū) > 湖北 > 華中農業(yè)大學 > 食品科學技術學院 > 食品營養(yǎng)與安全 > 參考書目、參考教材

華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研參考書目，有時候也叫考研指定教材，基本上可以說是考研專業(yè)課復習最重要的考研輔導資料?？佳袑I(yè)課的考核是很有針對性的，因為考研華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)的專業(yè)課考試是學校自己命題，這就要求考生要完全按照報考院校的要求進行非常有針對性的復習，具體來說就是一定要用華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研指定教材進行復習，進行認真的鉆研，考研真題試卷最終是根據考研指定教材出的，如果不按照華中農業(yè)大學考研指定的書目進行復習，那么即使復習的再好，實力再強，也很有可能會在專業(yè)課上栽跟頭。華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)參考書與指定教材為：

本校研究生團隊精品資料
教材配套資料
考研復試資料
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華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數: 260

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	0832Z2 食品營養(yǎng)與安全 01.食品安全 02.食品營養(yǎng)與健康食品更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學 1、李春美，何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2、謝筆鈞主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3、闞建全主編.食品化學. 北京：中國農大出版社 2002年 4、王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：與專業(yè)相關，以最終復試方案為準更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	816 食品化學考試題型： 1. 名詞解釋；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結構式；5. 判斷題；6. 簡答題；7. 論述題更多題型結構
資料說明	更多資料說明

復試分數線	華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數線信息
錄取比例	華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F實的一個問題。華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數	華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于華中農業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)的初試考研參考書和指定教材一般在科目可以通過很多方式進行獲得，首先在考研網的官方網站上會盡可能詳細的為大家提供最新的考研參考書，并盡可能的為大家提供往年的研究生考研初試參考書和參考教材，供大家進行參考和比較；其次在華中農業(yè)大學研究生院的官方網站上也可以查到，一般在研究生招生信息里面的華中農業(yè)大學考研招生目錄里面；第三也可以通過撥打華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)研招辦的電話查詢和確認；第四，如果前三個方式都沒有幫助您找到華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)的考研初試考研參考書和指定教材的話，那就只能通過上一屆的研究生師哥或者師姐進行詢問了，或者在考研論壇、百度知道、百度貼吧等平臺進行發(fā)帖求助了。每年的考研指定教材一般是不會變化的，當然有時候可能也會進行改變或者調整，所以每年的九月份一定要到學校的官方網站去落實好最新的華中農業(yè)大學食品科學技術學院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)考研初試考研參考書和指定教材。

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數: 未公布

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	0832Z2 食品營養(yǎng)與安全 01.食品安全 02.食品營養(yǎng)與健康食品更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學 1.李春美，何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2.謝筆鈞主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3.闞建全主編.食品化學. 北京：中國農大出版社 2002年 4.王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數: 273

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	0832Z2食品營養(yǎng)與安全 01.食品安全 02.食品營養(yǎng)與健康食品更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數: 180

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數: 160

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101 政治理論 ②201 英語一 ③302數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學參考教材： 1、謝筆鈞，何慧主編.食品化學.北京:科學出版社，2011 2、闞建全主編.食品化學. 北京：中國農大出版社 2002年 3、王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數: 158

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學： 1、謝筆鈞，何慧主編.食品化學.北京:科學出版社，2011 2、闞建全主編.食品化學. 北京：中國農大出版社 2002年 3、王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5、Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數: 142

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 832

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101 政治理論 ②201 英語一 ③302 數學二 ④816 食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816 食品化學： 1.謝筆鈞，何慧主編.食品化學.北京:科學出版社，2011 2.闞建全主編.食品化學. 北京：中國農大出版社 2002年 3.王璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 4. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 試題形式與結構： 1.名詞解釋；2.填空題；3.選擇題；4.結構式；5.判斷題；6.簡答題；7.論述題更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力考生更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數: 未公布

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 832

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數: 70

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 5

專業(yè)代碼 : 832

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	提醒：華中農業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。 816食品化學《食品化學》謝筆鈞，科學出版社，2004。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。備注：不招收同等學力更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數: 125

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 5

專業(yè)代碼 : 832

研究方向	01 食品安全更多研究方向
考試科目	101政治理論 201英語一 302數學二 816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	提醒：華中農業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。 816食品化學《食品化學》謝筆鈞，科學出版社，2004。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學參考書：《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數: 81

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 5

專業(yè)代碼 : 83221

研究方向	01 食品安全更多研究方向
考試科目	101政治理論 201英語一 302數學二 816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	816食品化學《食品化學》謝筆鈞，科學出版社，2004。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學參考書：《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

華中農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數: 165

食品營養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數: 8

專業(yè)代碼 : 83221

研究方向	01.食品安全更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④816食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	《食品化學》謝筆鈞，科學出版社，2004。復試：食品工藝學《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學或食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

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