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研究方向	083200食品科學與工程 00(全日制)不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論②201英語（一）③302數(shù)學（二）④906食品微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目： F07食品工藝學更多復試科目信息
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復試分數(shù)線	上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數(shù)線信息
錄取比例	上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

上海海洋大學食品科學與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于上海海洋大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)考研真題是最全的！

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200食品科學與工程 00(全日制)不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論②201英語（一）③302數(shù)學（二）④906食品微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	906食品微生物學：參考書目 1.《食品微生物學》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目： F08食品工藝學參考書目《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)；《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200食品科學與工程 00(全日制)不區(qū)分研究方向 3年更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品微生物學或910生物化學（自）更多考試科目信息
初試參考書目	812食品微生物學：參考書目： 1.《食品微生物學》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 910生物化學（自）：參考書目： 1.生物化學原理（第 3 版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013 年 6 月出版 2.生物化學簡明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015 年 8 月出版更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目： F10食品工藝學參考書目：《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)；《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 4

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200食品科學與工程 00(全日制)不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④812食品微生物學或910生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	812食品微生物學 1.《食品微生物學》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010. 2.《食品微生物學》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006. 3.《微生物學》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 910生物化學 1.生物化學原理（第3版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013年6月出版 2.生物化學簡明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015年8月出版更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：F10食品工藝學《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年，第一版)；《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年，第一版)。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	00(全日制)不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品微生物學或910生物化學或967食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	812 1.董明盛，賈英民. 食品微生物學. 中國輕工業(yè)出版社，2006.9 2.江漢湖，董明盛. 食品微生物學(第三版)．中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.10 3.周德慶.微生物學教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 910 （1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 967 （1）李云飛. 《食品工程原理》. 中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002.08 （2）馮骉. 《食品工程原理》. 中國輕工出版社，2006.08 （3）楊同舟. 《食品工程原理》. 中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.06 更多初試參考書目信息
復試科目	F10食品工藝學 10 《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社(2008年第一版) 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 7

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	00不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品微生物學或910生物化學或967食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	備注：黃海所：3名；東海所:1名；南海所：3名；更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目: F10食品工藝學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	00不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品化學與食品微生物學或910生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	812食品化學與食品微生物學：（1）王璋，許時嬰，湯堅.食品化學. 中國輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學. 中國輕工業(yè)出版社，2006.9 910生物化學：（1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目: F10食品工藝學參考書目：《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社(2008年第一版) 備注：黃海所：3名；東海所:2名；南海所：5名；更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	00不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品化學與食品微生物學或910生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	812食品化學與食品微生物學（1）王璋，許時嬰，湯堅.食品化學. 中國輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學. 中國輕工業(yè)出版社，2006.9 910生物化學（1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目： F10食品工藝學復試參考書：《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社(2008年第一版) 備注： 1、學制3年。 2、授予學位：工學。 3、其中聯(lián)合培養(yǎng)招生單位招生人數(shù)：黃海所:3名, 東海所:1名, 南海所:4名更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 29

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 1

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	00不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④812食品化學與食品微生物學或910生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	812食品化學與食品微生物學（1）王璋，許時嬰，湯堅.食品化學. 中國輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學. 中國輕工業(yè)出版社，2006.9 910生物化學（1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：F10食品工藝學參考書：《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社(2008年第一版) 備注： 1、學制3年。 2、授予學位：工學。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 32

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 3

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	00 不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④910生物化學或812食品化學與食品微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	910生物化學（1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812食品化學與食品微生物學（1）王璋，許時嬰，湯堅.食品化學. 中國輕工業(yè)出版社，2009.7. （2）董明勝，賈英民. 食品微生物學. 中國輕工業(yè)出版社，2006.9 更多初試參考書目信息
復試科目	F10食品工藝學《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版) 《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學工業(yè)出版社(2002年第一版) 《食品安全與質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社(2008年第一版) 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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上海海洋大學食品科學與工程專業(yè)初試科目

906食品微生物學

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